Café restaurant – PROJET – 071

CONTEXTE :

Le projet se situe au cœur du centre-ville de Rennes, sur la place très fréquentée de Sainte Anne avec ses vieilles bâtisses à colombages. Le client fera l’acquisition d’un ancien bistrot afin de créer un café restaurant de la chaîne Columbus Café & Co. La tâche ne fût pas aisée car le bois du colombage étant attaqué, il a fallu procéder à de grosses reprises des murs et des planchers existants. L’objectif était de transformer ce lieu détérioré en un lieu accueillant et moderne à l’image de cette chaîne de coffee shop.

INTERVENTION :

Après un gros travail de reprise de l’existant, les murs composés d’un assemblage pierres et briques ont été remis en valeur. Un subtil jeu avec la matière permet de moderniser l’ensemble. L’utilisation du bois évoque les maisons à colombage du centre-ville de Rennes et permet d’apporter une touche chaleureuse au lieu. L’inox a été choisi pour son côté intemporel et sa pérennité. En effet dans un lieux de restauration, il est primordial d’avoir des matériaux à l’épreuve du temps, du passage fréquent et des nettoyages successifs, ainsi, l’inox alimentaire a été choisi pour sa résistance. Ce dernier est traité comme une succession de portiques rythmant l’espace. Chaque portique se compose d’une ligne continue commençant sur le sol, s’élevant le long du mur, formant la table du « mange debout » et finit sa course sur le plafond, contenant l’éclairage

Info

• Date : 18.06.2012
Année de livraison: 2012